Filosofi Nasi Tumpeng dan Karawitannya

Apa yang kita pikirkan ketika mendengar kata “nasi tumpeng”?, Pasti langsung terbayangkan suguhan nasi berbentuk kerucut yang dikelilingi dengan beragam lauk pauk dan sayur urap yang membuat lidah bergoyang. “Nasi Tumpeng merupakan sajian nasi kerucut yang dikelilingi dengan aneka lauk pauk dan ditempatkan dalam tampah (nampan besar, bulat, dari anyaman bambu) serta dialasi dengan daun […]

Share

Continue reading


Indonesia dan Vietnam Bersama-sama Menduniakan Kopi

Selamat siang teman-teman, setelah sibuk dengan perhitungan suara PilGub Jatim  mari kita minum kopi sejenak sambil jalan-jalan ke Vietnam sesuai dengan topic hari ke-5 di tantangan #10daysforASEAN.  Topic hari ini mungkin dapat dibilang lebih mudah dari pada kemarin meskipun kopi yang dimaksud bukan sembarang kopi di warung-warung lesehan. Kopi yang akan dibahas kali ini topi […]

Share

Continue reading


Topa’ Ladeh alias Pa’ Ladeh

Pa’ Ladeh demikian orang-orang menyebutnya,  pa’ ladeh ini merupakan kependekan dari topa’ ladeh karena orang Madura itu unik dan seuka menyingkat  segala  sesuatu makanya diambil gampangnya jadi pa’ ladeh atau kalau diterjemahkan ke bahasa Indonesia jadi ketupat ladeh.  Selama ini saya tinggal di kabupaten bangkalan baru kali ini saya melihat cara pembuatan salah satu makanan […]

Share

Continue reading